Способ приготовления: простой, как все гениальное.
Для начала в сковороде разогрейте две столовых ложки оливкового масла, добавьте туда рис из упаковки, обжарьте около минуты, только всегда мешайте. Ризотто - это про дзен. Вы всегда должны его мешать. Хотите принять или найти сложное решение? Отправляйтесь готовить ризотто. Продолжайте помешивать. Не останавливайтесь.
Теперь добавьте 1/2 стакана белого вина и перемешайте. Внимание! Не экономьте на вине! Бога ради не готовьте с плохим вином - будет плохая еда. После вина через несколько секунд залейте 600 мл горячей воды, не добавляя соль и другие ингредиенты.
Помешивайте время от времени, при необходимости добавляйте небольшое количество горячей воды, если все выкипело. Проводить церемонию 18 - максимум 20 минут.
Рис будет (обязан быть) аль денте. Готово. Приятного аппетита.