Трюфель летний целый Villa Magna, 25 г

2 862 руб.

Цена 2 862 руб. за 1 шт

шт В корзину

Регион: Тоскана
Производитель: Azienda Agricola Villa Magna
Вес: 25 г.
Состав: итальянский летний трюфель (Tuber aestivum Vitt.), вода, соль, ароматические вещества.
Аллергены: без лактозы, без глютена, без яиц.
Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры - 1,3 гр. (из которых насыщенные - 0,2 гр.), углеводы - 6,4 гр. (из которых сахара - 0,5 гр.), белок - 6,4 гр., соль - 0.45 гр.
Энергетическая ценность: 333 кДж - 80 ккал,
Хранение: хранить в прохладном и сухом месте, вдали от света и тепла.
После открытия хранить в холодильнике и использовать в течение 2 дней.

Описание

Натуральный черный летний трюфель, погруженный в солевой раствор, рекомендуется для ризотто, тальятелле и тальолини.

Мы предлагаем следующий рецепт:

Возьмите половину содержимого из баночки и измельчите, а оставшийся трюфель отложите в сторону. На водяной бане растопите сливочное масло или разогрейте оливковое масло (примерно одинаковое количество с трюфелем) и добавьте измельченный трюфель. По желанию можно добавить бульонный кубик, пол кубика на 100 грамм трюфеля, а также немного соли (время приготовления 10 – 15 минут). Приправьте пасту соусом с трюфелем и украсьте ее тонкими ломтиками трюфелей (чтобы нарезать трюфель используйте специальный слайсер или острый нож).