Ригатони №46 IGP Liguori, 500 г

513 руб.

Цена 513 руб. за 1 шт

шт В корзину

Регион: Кампания
Производитель: PASTIFICIO LIGUORI S.p.A.
Состав: мука из твердых сортов пшеницы.
Энергетическая ценность на 100 г: 1488 кДж / 351 ккал.
Пищевая ценность в 100 г: жиры: 1.2 г - в том числе насыщенные 0.3 г, углеводы: 69 г - в том числе сахара 3.1 г, белки: 14.5 г.
Химический состав: натуральные волокна - 3 г.
Вес: 500г
Время приготовления: 10 минут.

Описание

Паста Ригатони (rigatoni) относится к коротким пастам и имеет форму небольших трубочек с продольным рифлением (прямым или спиральным). Ригатони обычно готовят с соусами или рагу.
Приготовьте ригатони с соусом бешамель и тертым сыром. Это несложное оригинальное блюдо готовится быстро, но непременно произведет за ужином фурор!

Сначала готовим соус. Растапливаем сливочное масло (60 г), добавляем в него, помешивая деревянной ложкой, муку (3 столовых ложки). Смесь должна стать коричневой.
Убавляем огонь до минимума и постепенно вливаем предварительно нагретое молоко (750 мл), помешивая деревянной ложкой или венчиком, чтобы не образовалось комочков.
Продолжаем мешать еще 5 минут, затем добавляем 1 щепотку мускатного ореха и соль по вкусу, еще 1 минуту – и соус готов.
Сваренную al dente пасту (500 г) выкладываем в форму для запекания, посыпаем тертым полутвердым коровьим сыром, заливаем соусом.
Ставим в духовку, нагретую до 220 градусов, на 30 минут, до появления румяной хрустящей корочки.