Лумаке ригате №34 IGP Liguori, 500 г

В процессе изготовления паста Liguori прокручивается через уникальные бронзовые формы, которые делают ее более рыхлой, поэтому паста прекрасно впитывает соус, блюда из нее удивительно вкусные. Паста лумаке ригате (lumache rigate) – «полосатые улитки» - прекрасно сочетается с густыми мясными и сливочными соусами.

Город Граньяно недалеко от Неаполя, в регионе Кампания, откуда родом паста Liguori, небольшой и уютный, с множеством фабрик по производству пасты. Это уникальное место для изготовления пасты – здесь идеальная влажность воздуха для сушки пасты и источники, дающие воду с совершенным содержанием минеральных веществ для идеального теста.
Город вот уже на протяжении пяти веков является центром производства пасты.

В далёком прошлом все улочки Граньяно были увешаны пастой, которая сушилась практически в каждом дворике :)