Сыр Прима Донна Forte, выдержка 24 месяца 

Сыр примадонна форте создан по мотивам лучших итальянских сыров. Это уникальный гибрид, сочетающий маслянистую гладкость Гауды с рассыпчатой, пикантной текстурой Пармиджано.
Хрустящие кристаллы. Характерные белые вкрапления в сыре - это не соль, а аминокислота тирозин (белковые кристаллы) и кристаллы соли. Именно они придают тому самый узнаваемый «хруст» на зубах, за который ценят выдержанные сыры. 
Совет по хранению: храните сыр в холодильнике, плотно завернутым в пергамент или пищевую пленку, чтобы избежать впитывания посторонних запахов и высыхания. 

С чем и как едят (гастрономические сочетания)
Благодаря своему мощному вкусу и рассыпчатой текстуре, Prima Donna Forte универсален в использовании: 
На сырной тарелке: 
Идеален для дегустации в чистом виде, чтобы оценить всю глубину вкуса и хруст кристаллов 
Прекрасно сочетается с орехами (миндаль, грецкие) и свежими фруктами (груша, виноград, инжир) 
Великолепно дополняет карпаччо 
В горячих блюдах:
Благодаря «пармезановым» ноткам отлично подходит для натирания в пасту, ризотто, салаты 
Можно добавлять в супы-пюре и соусы для придания пикантности