Паприка сладкая копченая ITALPEPE, 26 г (ст/б)

НОВИНКА

439 руб.

Цена 439 руб. за 1 шт

шт В корзину

Регион: Лацио
Производитель: Italpepe

Состав: смесь красных перцев копченых, смолотых и высушенных
Упаковка: банка стеклянная
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте вдали от солнечных лучей. После вскрытия хранить в холодильнике под слоем рассола.
Острота: cредняя
Сочетания: копчёный вкус в блюдах

Описание

Копчёная паприка - всемирно известная специя, получаемая путём сушки определённого вида перца чили на древесных щепках, что придаёт ей насыщенный и неповторимый аромат. Она обладает сладким, душистым, насыщенным, восхитительным и дразнящим вкусом. Это популярная приправа в традиционных испанских рецептах.

Копчёная паприка придаёт аромат и цвет чоризо, типичной ароматной испанской колбасе. Она придаёт особый аромат и вкус паэлье, тапас и кальос а-ля мадриленья, традиционному испанскому супу из требухи. На Пиренейском полуострове её приготовление - настоящее искусство, настолько, что в регионе Ла-Вера, в автономном сообществе Эстремадура, она даже имеет сертификат DOP.

Во всём мире её копчёный вкус прекрасно сочетается с болгарским перцем и перцем чили - вспомните, как восхитительны жареные перцы на гриле. В Мексике спелый, копчёный и сушёный перец халапеньо называется чипотле, сорт, используемый для производства табаско, американского острого соуса.