Перец розовый в рассоле ITALPEPE, 85 г (ст/б)

НОВИНКА

1 239 руб.

Цена 1 239 руб. за 1 шт

шт В корзину

Регион: Лацио
Производитель: Italpepe

Состав: ягоды шинуса, вода, соль, уксус винный.
Упаковка: банка стеклянная
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте вдали от солнечных лучей. После вскрытия хранить в холодильнике под слоем рассола.

Розовый перец горошком Italpepe в рассоле для изысканных блюд, в практичных банках, идеально подходит для рыбы и маринадов.

Описание

«Вкусный, слегка кисловатый, слегка пряный, слегка горьковатый».
Мы обычно называем его розовым перцем, но на самом деле это не настоящий перец. Это почти спелые ягоды кустарника Schinus terebinthifolius, произрастающего в Южной Америке и не относящегося к семейству перцевых. Он обладает ароматным и смолистым вкусом, гораздо более тонким, чем чёрный перец. Широко используемый в «новой французской кухне», он не только придаёт блюдам интересные и изысканные ароматические оттенки, но и может придать им выразительный оттенок. Его аромат тонкий, фруктовый и насыщенный.

Это исключительно универсальная специя. Его тонкий вкус розового перца хорошо сочетается как с сытными, так и сладкими блюдами. Хотя его вкус напоминает чёрный перец, сладкая и фруктовая нотка делает его подходящим для любых блюд.

ВКУС Приятно пряный, но ароматный, элегантный и свежий
АРОМАТ Цветочный, с нотами шиповника и спелого персика
ЦВЕТ Насыщенный рубиново-красный

Интересный факт: Растение, из которого получают розовый перец, изображено на многих религиозных статуях и идолах древних цивилизаций Центральной Америки. На протяжении веков части этого растения использовались в лечебных целях в различных народных традициях.